Surdeigsgranola er ikke granola som alle andre. Den er bakt med surdeig, noe som gir en dypere smak, litt mer syre og en sprøere tekstur enn vanlig granola. Og den er langt mer allsidig enn du kanskje tror.
Hva gjør surdeigsgranola annerledes?
Surdeigen tilfører en subtil syrlig dybde som balanserer søtheten og gjør granoloen mer interessant i smaken. Den lange fermenteringen gjør også at havren er lettere å fordøye – på samme måte som surdeigsbrød er lettere for magen enn vanlig brød.
Klassiske måter å spise den på
- Med melk eller plantemelk – enkelt, mettende og godt
- På yoghurt – gresk yoghurt med granola og litt bær er en vinner
- Med kremet honning – en skje av vår lyng- eller sommerhonning over granoloen løfter det hele
- På kesam eller skyr – proteinrikt og tilfredsstillende
Litt mer uventede måter
- Som topping på smoothiebowl – gir crunch og smak
- Over fruktsalat – spesielt godt med bær om sommeren
- Som snacks – en neve granola er et godt alternativ til chips når du vil ha noe sprjert
- Som desserttopping – over iskrem eller pannacotta for litt tekstur og smak
Oppbevaring
Oppbevar granoloen i en lufttett beholder i romtemperatur. Den holder seg sprø i flere uker – hvis den varer så lenge.
Klar til å prøve? Se vår surdeigsgranola med kremet honning her.