Surdeigsfavoritter - hefte

Surdeigsfavoritter – til hverdag og kos

Surdeig kan brukes til så mye mer enn brød! I dette heftet har jeg samlet åtte favoritter som passer til frokost, matpakken, kaffepausen og litt ekstra helgekos.

Her finner du både søtt og salt – fra saftige kanelsnurrer og eplekake til baguetter, bagels og sprø knekkebrød. Flere av oppskriftene bruker surdeigsrester, også kalt discard, så du kan få noe godt ut av starteren som blir til overs.

Dette får du i heftet

Åtte oppskrifter med fremgangsmåter og tips:

Kanelsnurrer
Surdeigsgranola
Energibarer
Surdeigspizza
Fransk-inspirerte baguetter
Surdeigsbagels
Tortillalefser med discard
Surdeigsknekkebrød
Eplekake med discard

Du får også en oversikt over oppbevaring og frysing. Alt kan fryses – perfekt når du vil bake litt ekstra og ha noe godt klart til senere.

Dette er det fysiske heftet – trykket og sendt til deg, klar til å ligge fremme på kjøkkenbenken.

Vil du heller ha tilgang med en gang? Last ned det digitale heftet her →