Hos SurdeigMedV handler det om å bake brød slik det alltid har blitt gjort – med tid, tålmodighet og naturlige ingredienser. Våre klassiske surdeigsbrød er rene og enkle: bare mel, vann og salt. Ingenting mer. Ingenting mindre.
Rent håndverk – uten snarveier
Et klassisk surdeigsbrød fra SurdeigMedV inneholder kun tre ingredienser: mel av høy kvalitet, vann og salt. Det er surdeigsstarter og lang fermentering som gjør jobben – og som gir brødet sin karakteristiske syrlige smak, luftige smule og sprø skorpe. Ingen tilsetningsstoffer, ingen gjær, ingen kompromisser.
Dette er brød i sin reneste form.
Signaturbrødet vårt: Det lyse surdeigsbrødet
Blant de klassiske brødene våre er det det lyse surdeigsbrødet som virkelig får skinne. Bakt på lyst hvetemel med vår egen surdeigsstarter, får dette brødet en delikat, mild syrlig smak og en skorpe som spraker når du skjærer i det.
Innsiden er myk, luftig og med en fin, åpen smule – perfekt til å absorbere smør, olivenolje eller et godt pålegg. Det lyse surdeigsbrødet er like hjemme på frokostbordet som ved siden av en middag.
Enkelt. Rent. Uimotståelig.
Bakt i små batch – alltid med omhu
Alle brødene våre bakes i små batch for å sikre kvalitet i hvert eneste brød. Vi pleier surdeigsstarter vår over tid og lar deigen heve lenge – fordi gode ting tar tid.
Når du kjøper et brød fra SurdeigMedV, får du håndverk og smak du kan kjenne forskjell på.
Bestill i dag
Det lyse surdeigsbrødet og resten av våre klassiske brød finner du i nettbutikken vår. Smak forskjellen selv.
