Lynghonning er en av Norges mest karakteristiske honninger – med en dyp, litt bitter smak og en aroma som minner om de norske fjellheimene på sensommeren. Når den kremes, får den en silkemyk konsistens som er enkel å bre ut og deilig å spise.
Hva gjør lynghonning spesiell?
Lynghonning produseres av bier som samler nektar fra lyng – en plante som blomstrer i august og september. Det gir honningen en mørkere farge og en mer intens, kompleks smak enn de fleste andre honningtyper. Den er litt tykkere i konsistensen og har en karakteristisk, lett bitter ettersmak som mange elsker.
Hva er kremet honning?
Kremet honning er ikke tilsatt noe – det er rett og slett honning som har krystallisert på en kontrollert måte. Resultatet er en jevn, smørmyk tekstur som er enkel å bre ut, ikke renner av skjeen og holder seg lenge uten å bli hard.
Slik bruker du kremet lynghonning
- På et nybakt surdeigsbrød med litt smør – en klassiker som aldri skuffer
- I te eller varm drikke som naturlig søtning
- Som topping på havregryn, yoghurt eller ost
- I marinader og sauser der du vil ha litt søt dybde
Vår kremet lynghonning
Vi får vår lynghonning fra Det Beste fra BIA – norskprodusert og av høy kvalitet. Den kremes skikkelig og leveres klar til bruk. Se produktet her.