Spesial surdeigsbrød - hefte

Når du har lyst til å lage litt mer enn det klassiske surdeigsbrødet, finner du inspirasjonen her. «Spesial surdeigsbrød» inneholder ni smakfulle brødvarianter med blant annet frø, ost, pepperoni, nøtter, honning, pesto og tørket frukt.

Heftet inneholder 20 sider med oppskrifter på:

• SurdeigMedV sitt signaturfrøbrød

• surdeigsbrød med pepperoni og ost

• surdeigsostebrød

• surdeigsmørloff med eller uten ost

• surdeigsbrød med cashewnøtter og solkekjerner

• surdeigsbrød med havre og kremet honning

• surdeigsbrød med valmuefrø

• tropisk surdeigsbrød

• Pesto Piccante

Du får også en innføring i coil folds, bulkheving, forming, snitting, kaldheving og steking. I tillegg inneholder heftet hjelp til feilsøking, forslag til egne smakskombinasjoner og råd om oppbevaring og frysing.

Heftet passer for deg som vil variere surdeigsbrødene og prøve nye kombinasjoner, men det kan også brukes av nybegynnere fordi den grunnleggende SurdeigMedV-prosessen er inkludert..

Merk: Heftet er laget for å kunne brukes alene. Det inneholder noe av det samme grunnstoffet om teknikker og bakeprosess som «Klassiske surdeigsbrød». Selve brødoppskriftene er forskjellige.

Dette er det fysiske heftet – trykket og sendt til deg, klar til å ligge fremme på kjøkkenbenken.

Vil du heller ha tilgang med en gang? Last ned det digitale heftet her →