Det er noe helt særskilt med å ta det første snittet i et nybakt surdeigsbrød. Lyden av skorpen som knekker. Dampen som stiger opp. Lukten av syrlig, varm deig. Det er ikke bare mat – det er en opplevelse.
Når baking blir noe mer
For Vanessa startet det ikke med en forretningsidé. Det startet med en følelse – den tilfredsstillelsen av å lage noe med hendene, av å følge en levende deig fra start til ferdig brød. Surdeig krever nærvær. Du kan ikke skynde deg. Du må lytte til deigen, kjenne på den, lese den. Og når du åpner ovnsdøren og ser resultatet – da er det ingen følelse som slår det.
Fra kjøkkenet i Jessheim til deg
Det som begynte som baking for familie og venner, vokste stille og rolig til noe større. Folk kom tilbake. De ville ha brødet igjen. De ville gi det videre til andre. Og Vanessa skjønte at opplevelsen hun hadde funnet – den var verdt å dele med flere. SurdeigMedV ble til.
Henrik – den som gjør det mulig
Bak hvert brød står Henrik – Vanessas surdeigsstarter, som har vært i aktiv bruk siden starten. Han er levende, lunefull og uerstattelig. Og nå kan du få din egen versjon av ham, tørket og klar til å vækkes til live på ditt eget kjøkken. Møt Henrik her.
En invitasjon
Uansett om du vil hente et ferskt brød, smake på honningen eller starte ditt eget surdeigseventyr hjemme – du er velkommen inn. Opplevelsen venter. Se hva vi har å tilby, eller ta kontakt – SurdeigMedV svarer gjerne.