Klassiske surdeigsbrød - hefte

Alt du trenger for å bake ditt første – eller beste – surdeigsbrød.

Dette oppskriftsheftet guider deg steg for steg gjennom prosessen med å bake et klassisk surdeigsbrød fra bunnen av. Du lærer å stelle surdeigstarteren din, forstå gjæringen og forme et brød med sprø skorpe og saftig, luftig kjerne.

I heftet finner du:

• Grunnoppskrift på klassisk surdeigsbrød
• Tips til stell og vedlikehold av surdeigsstarter
• Forklaring på autolyse, strekk og fold, og kaldheving

Perfekt for nybegynnere som vil lære fra grunnen av, og for erfarne bakere som ønsker å finjustere teknikken sin.

🛍️ Kampanje ut august: Kjøp dette heftet og få handlenettet vårt til kun 199 kr (ord. pris 249 kr). Rabatten legges til automatisk i handlekurven.