Oppskrifter

Saftig krydderkake med surdeig
Saftig krydderkake med surdeig
En saftig krydderkake laget med surdeigsstarter (discard) og varme smaker av kanel, kardemomme, ingefær og nellik, søtet med lys sirup. En fin måte å bruke opp overskytende surdeigsstarter på, og... Les mer …
Surdeigsbaguetter med litt rug
Surdeigsbaguetter med litt rug
Sprø, luftige surdeigsbaguetter med en touch rug for ekstra smak og dybde. Oppskrift med steg for steg fremgangsmåte, fra bulkheving til steking med damp – enten på stekestål eller vanlig... Les mer …
Surdeigsrundstykker – speltstykker og landstykker
Surdeigsrundstykker – speltstykker og landstykker
Surdeigsrundstykker uten styr: la hele deigen kaldheve samlet i hevekurven og del den i 8 stykker rett før steking. Oppskrift på både speltstykker og landstykker. Les mer …
Surdeigsknekkebrød med discard – ikke kast overskuddsstarteren
Surdeigsknekkebrød med discard – ikke kast overskuddsstarteren
Har du surdeigsstarter til overs etter mating? Ikke kast den! Bruk discard til å lage sprø og smakfulle surdeigsknekkebrød med frø og kjerner. Enkelt, godt og en perfekt måte å... Les mer …
Surdeigslussekatter med kefir – oppskrift på 10 saftige lussekatter
Surdeigslussekatter med kefir – oppskrift på 10 saftige lussekatter
Bak saftige surdeigslussekatter med kefir og safran. Her får du oppskriften på ca. 10 lussekatter, med steg-for-steg-fremgangsmåte og tips til heving. Les mer …