Hevekurv (Banneton) oval 24 cm med lining

Perfekt heving – hver eneste gang

Med en oval hevekurv i naturlig rotting får du bedre støtte under hevingen og et brød som både ser og smaker ut som det kommer rett fra et håndverksbakeri.

Den ovale formen gir brødet et klassisk og rustikt uttrykk, mens rottingen sørger for god luftsirkulasjon rundt deigen. Resultatet er et brød med bedre struktur, luftig krumme og en sprø, smakfull skorpe.

Derfor velger erfarne hjemmebakere hevekurv

En hevekurv er et enkelt, men viktig verktøy for å lykkes med surdeigsbrød og eltefrie brød. Deigen får støtte under hevingen, slik at den holder formen og utvikler seg riktig – i stedet for å flyte utover.

Samtidig får deigen puste. Det gir bedre skorpe og et mer profesjonelt resultat, også når du baker hjemme.

Naturlige materialer – bedre baking

Kurven er laget av naturlig rotting, et materiale som har vært brukt av bakere i generasjoner. Den gir en god balanse mellom støtte og ventilasjon under hevingen.

Den medfølgende liningen gjør kurven enkel å bruke, reduserer behovet for mel og gjør rengjøringen betydelig enklere. Ønsker du et mer markert mønster på brødet, kan kurven også brukes uten lining.

Optimal størrelse for hjemmebakst

Hevekurven passer til deigemner på ca. 700–900 gram og er ideell til både surdeigsbrød og eltefrie brød.

Enklere rengjøring og god hygiene

Lining i lin kan vaskes jevnlig for å opprettholde god hygiene. Det gjør kurven praktisk og holdbar over tid, også ved hyppig bruk.

Tips: Et ekstra trekk til ovale hevekurver på 25 cm er praktisk å ha i reserve, slik at du alltid har et rent og tørt sett klart til bruk.

Oppsummering

• Gir bedre heving og form på brødet
• Bidrar til sprøere skorpe og luftigere krumme
• Naturlig rotting gir god ventilasjon
• Avtagbar lining gjør rengjøringen enkel
• Kan brukes med eller uten lining for ulikt uttrykk